Неидеальные огурцы и картофель могут выставить на продажу по низкой цене.
Картофельный союз предложил торговым сетям ввести в ассортимент картофель «экономкласса», сообщает «Коммерсант». К этой категории планируется отнести корнеплоды широкого диапазона калибра от 35 мм до 55 мм, упакованные в сетку по 2,5, 3 и 5 кг. Свои предложения отраслевая организация направила в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, «Ленту») и Союз независимых сетей (СНС).
Дело в том, что сейчас ритейлеры предъявляют строгие требования по калибровке для каждой партии, поэтому фермерам приходится сортировать корнеплоды по размерам.
Еще одним продуктом «экономкласса» на российских прилавках могут стать огурцы. Об этом «Газете.Ru» рассказал директора Плодоовощного союза Михаил Глушков. ейчас на прилавки крупных магазинов попадают огурцы только идеальной формы. Остальные овощи, которые не уступают по качеству, приходится либо утилизировать, либо продавать на рынках. Теперь же овощи кривой формы могут уценить и выставить на продажу в магазины.
- Мы, как союз, прорабатываем возможность поставлять такие огурцы, которые не являются стандартными для сетей. Мы же в теплице не болванки штампуем: огурцы не могут быть одинаковыми. А сети нас заставляют очень серьезно их калибровать. И сегодня мы готовы оставить калиброванные огурцы как некий премиальный продукт. Для кого-то не важна форма: если человек в салат покупает, он может и кривой огурец порезать спокойно, но купить его гораздо дешевле, чем прямой. Пускай у покупателя будет выбор, — сказал Глушков.
По словам специалиста, разница в оптовой цене между огурцами разной формы составит 20-30%. Свое предложение Плодоовощной союз намерен направить ритейлерам на совещании, которое пройдет 26 января.
Значит прямые огурцы подорожа